Dur à cuire, un soldat que les combats et les fatigues de la guerre n’ont pu abattre.
« Dur à cuire » est aussi une personne capable, en toutes circonstances, de faire preuve d’une grande résistance physique ou morale. Cette expression représente bien les intervenants de première lignes qui, jour après jour, contribuent à la santé et la sécurité des citoyens au détriment de la leur.